本品为胡桃科植物胡桃Juglans regia L. 的干燥成熟种子。主产于陕西、山西、河北、东北、内蒙古。秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳和木质隔膜。本品气微,味甘,种皮味涩、微苦。以色黄、个大、饱满、油多者为佳。生用。
【药性】
甘,温。归肾、肺、大肠经。
【功效】
补肾,温肺,润肠。
【应用】
【用法用量】
煎服,6~9g。传统认为本品定喘嗽宜连皮用,润肠燥宜去皮用。
【使用注意】
阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜服用。
【现代研究】
化学成分
本品主要含脂肪油、蛋白质、碳水化合物、钙、磷等。
药理作用
给犬喂食含胡桃油的混合脂肪饮食,可使其体重快速增长,并能使人血白蛋白增加,而血清总胆固醇水平之升高则较慢,它可能影响胆固醇的体内合成及其氧化排泄。动物实验还证明核桃仁还具有延缓衰老、镇咳等作用。